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警惕: 常吃这种肉竟易致癌! 99%的人不知  

2016-12-20 19:50:00|  分类: 生活消费 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016-12-20 15:30:29 来源: 时间之路

  肉是人们补充营养的常见食物之一,肉的种类丰富,营养价值也高,是常出没人们餐桌上的食物之一。肉含有大量优质的蛋白质,能够提供人体所需要的能量,很多人平时在家里也会炖肉吃,不需要什么特别的调料,光是肉味已经让人垂涎欲滴,但是如果吃肉的方法不当,不仅没有营养,反而会对身体有害。

  下面就跟小编一起来看看,哪些肉要少吃!

  1、熏肉——少吃

  因为肉食往往不易保存,所以古人就发明出熏制的方式,将肉食的保存期延长,而且熏肉的口感也很出色。

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  熏肉虽然很美味,但是作为熏制品的一种,其实里面都会含有强致癌物——苯并芘,进入人体内会诱发身体器官出现肿瘤,并且癌变,而且熏肉吃得越多,摄入的苯并芘也就越多,致癌风险也就更高了。

  所以熏肉只能作为偶尔改善伙食的一种肉食,一定不能经常食用。

  2、冷冻肉——少吃

  肉食因为不易保存,所以很多人习惯会把吃不掉的肉放进冰箱里冷冻,在冷冻环境下,肉不会变质,而且肉里的细菌也不会繁殖。

  这种肉要少吃。

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  3、猪囊虫——禁吃

  豆猪肉是含有肉眼能见的长在猪肉表层的乳黄色颗粒状的猪肉,平时购买猪肉时要留心豆猪肉,它是猪囊虫寄生在猪体内引起的病猪肉的一种,如果没有经过一定的高温杀菌,囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫,通过肠壁进入血流,十分危险。

  这种肉禁吃。

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  4、煎炸肉类——正确食用

  咸鱼、咸肉、香肠等肉类经过油炸油煎后,会产生一种亚硝基砒咯烷,是一种致癌物质,特别是很多不良商家都使用地沟油,对人体的危害程度可想而知。使用一些咸肉火腿时,最好将它们先煮熟蒸透,减少亚硝胺的危害,使用烧制、咸熏食品时,最好搭配一些新鲜蔬菜如西红柿,饭后食用一些酸奶。

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  健康吃肉三大注意点:

  1、肉类食物代谢产生较多的毒素,要多喝水,多吃富含膳食纤维的食物、多运动以便通过尿液、汗液、大便排除。

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  2、中医讲水谷与气血不相两立,肉类食物的消化吸收代谢都损耗气血,所以要适量而可,并且多吃点补脾胃、助消化的食物,如粳米,黄豆,荞麦等。

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  3、肉食属于高热量的食物,要防止肥胖,以及肥胖引起的其他疾病。

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